Mực nhồi là món ăn bổ dưỡng được nhiều chị em phụ nữ lựa trong trong thực đơn hàng ngày. Món mực nhồi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như mực nhồi hành tây, mực nhồi thịt hấp, mực nhồi thịt sốt cà chua,…Hôm nay, chúng ta hãy vào bếp khám phá cách làm một món mực nhồi mới lạ nữa đó là món mực nhồi thịt nướng để thêm vào thực đơn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Mực nhồi thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu:
– 300gr mực tươi (khoảng 4~5 con)
– 150gr thịt băm
– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở và thái sợi chỉ
– Thì là, hành lá: thái nhỏ
– ½ củ hành tây, băm nhỏ
– Gia vị, hạt nêm
Mực nhồi thịt nướng/ Mực nhồi lạc – món mực thơm ngon, bổ dưỡng nhất
Hướng dẫn thực hiện
– Mực sơ chế, rửa sạch và để ráo nước
– Cho thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, hành, thì là và hành tây đã chuẩn bị vào tô rồi nêm thêm 1 chút tiêu, muối vào trộn đều lên để khoảng 20 phút
– Tiếp đến, nhồi hỗn hợp nhân vừa trộn vào trong thân mực rồi dùng tăm ghi chặt đầu mực rồi gắn đuôi mực và thân mực lại với nhau
– Cho mực nhồi vào vỉ nướng nướng đến khi mực chín vàng đều, trong quá trình nướng thỉnh thoảng quét 1 chút dầu ăn vào mực nhé
Trên đây là những bước đơn giản để làm món mực nhồi thịt nướng mà Chả mực Quảng Ninh Hạ Long muốn chia sẻ cùng các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
