Cả một tuần dài làm việc căng thẳng, cùng với chế độ ăn uống không đảm bảo dinh dưỡng do phải ăn ngoài. Cuối tuần thường là thời gian dành để bạn trổ tài nghệ của mình, còn chờ đợi gì mà không bắt tay làm ra những món ăn ngon bổ dưỡng cho gia đình, người thân.
Cùng tham khảo thực đơn cho ngày cuối tuần của bạn nhé!
Món thứ nhất : Thịt kho tàu
Nguyên liệu:
- 500g thịt chân giò hoặc bao chỉ tùy theo sở thích của bạn nhé
- 10 quả trứng chim cút
- 1 trái dừa tươi
- Nước mắm
- Đường, muối, hạt tiêu
- Hành củ
Chế biến:
Thịt làm sạch, cắt khúc, sau đó đem ướp ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, muối, hạt tiêu, hành, tỏi để gia vị có thể thấm đều.
Thịt kho tàu thơm béo hấp dẫn
Sau thời gian ướp cho nước dừa vào ngập thịt, cho lửa nhỏ đến khi sôi tiến hành với bọt. Khi đã sôi, đun lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm thì cho trứng cút đã luộc chín, bóc vỏ vào. Nếm ăn vừa miệng, khi thịt và trứng có màu vàng nhạt thì có thể dùng được.
Món thứ hai: Cá chỉ vàng sốt cà chua
- Nguyên liệu:
- 500g cá chỉ vàng tươi
- 2 quả cà chua, thái lát
- Hành lá thái nhỏ, ớt
- Dầu ăn, đường, muối, nuốc, tiêu, hạt nêm
Chế biến:
Sơ chế làm sạch cá để ráo nước. Sau đó tiến hành bắc chảo dầu, rán qua 1 lần cá, khi cá vàng thơm là được.
Những chú cá chỉ vàng tươi ngon
Tiếp đến cho hành, cà chua và chảo đun chín tới, cho các gia vị muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm vừa ăn vào cùng. Khi sôi đã có một hỗn hợp nước sốt cà chua, lúc này có thể cho cá chỉ vàng vào, tiếp tục đun đến khi sôi nhẹ là đã hoàn thành.
Món thứ 3: Cải ngồng luộc
Nguyên liệu:
- 1 bó cải ngồng
- muối
Chế biến:
Sơ chế cải ngồng, sau đó rửa sạch để ráo. Bắc bếp đun sôi nước, khi nước sôi có thể cho rau vào luộc, muốn cho rau có màu xanh ngon mắt thì bạn nên cho thêm chút muối vào nhé, khi luộc thì không nên đậy vung nồi.
Cải ngồng luộc thanh mát, màu xanh hấp dẫn người dùng
Bạn có thể sử dụng các loại hoa quả tráng miệng sau bữa ăn như cam, táo, … nhé. Một bữa ăn ngon, giàu dinh dưỡng vừa có thịt, cá quá tuyệt đúng không. Không chỉ cuối tuần mới được chế biến các món ngon này đây nhé, bạn có thể thường xuyên đổi mới các món khác nhau cho gia đình.
Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!
