Vào những ngày mùa Đông lạnh mà cả gia đình được ngồi bên nhau và thưởng thức những món ăn món ăn nóng hổi, cay cay một chút như mực nướng tương hạt, mực xào cay, mực nướng xí muội…thì rất tuyệt vời đúng không nào? Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chế biến món mực nướng xí muội thơm ngon hấp dẫn nhé!
Mực nướng xí muội
Nguyên liệu:
– Mực tươi
– Xí muội
– Tỏi, ớt băm
– Muối, đường
– Dầu ăn
Mực nướng xí muội món ăn khoái khẩu cho mùa Đông
Thực hiện:
– Mực làm sạch, rửa bằng rượu trắng rồi để ráo. Sau đó, dùng khăn sạch thấm khô rồi dùng tăm ghim đầu mực và thân mực lại với nhau.
– Trộn hỗn hợp gồm tương ớt , xí muội + tỏi phi vàng + ớt băm + muối + đường + dầu ăn. Sau đó, quết đều hỗn hợp này lên mực rồi để trong tủ lạnh khoảng 6h.
– Sau khi, lấy mực mực trong tủ lạnh ra bạn cho mực vào nướng khoảng 10 phút, sau đó lấy mực ra dở mặt và cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút nữa cho mực chín vàng là được.
– Cuối cùng, cắt mực thành khoanh tròn nhỏ rồi bày ra đĩa và dùng cà chua, hành hoa,…trang trí cho đẹp mắt.
Món ăn này bạn nên dùng nóng cùng với tương ớt xí muội nhé.
Thông tin thêm: Bạn đã từng thưởng thức món chả mực xôi trắng chưa? Chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc ngay từ lần đầu tiên bạn ngửi thấy mùi hương thơm dịu nhẹ của xôi nếp, mùi hương nồng nàn của những chiếc chả mực vừa mới chiên xong và đây chính là món ăn mà nhiều du khách mong muốn nếm thử đầu tiên khi đặt chân tới Quảng Ninh đấy các bạn ạ. Vì vậy, nếu có dịp đến Quảng Ninh bạn hãy ít nhất một lần nếm thử món ăn này nhé!
