Mực xào có rất nhiều cách chế biến khác nhau, bạn chỉ cần thay đổi một chút sẽ khiến cho món xào nhà mình trở nên phong phúc và hấp dẫn hơn. Hôm nay, chả mực Hạ Long Quảng Ninh sẽ giới thiệu tới các bạn món mực xào cực đơn giản mà không kém phần hấp dẫn và ngon miệng nhé
Mực xào hành tây ngon nhất ngây con gà tây
Nguyên liệu
Mực tươi: 300 gam
Hành tây: 1 củ
1/2 quả ớt chuông xanh
1/2 quả ớt chuông đỏ
Gừng, tỏi
Rượu trắng: 1 chén
Hạt nêm, tiêu
Nước mắm, dầu ăn
Mực xào hành tây/ Mực xào ớt chuông – món mực xào ngon nhất
Các bước chế biến
Mực sơ chế loại bỏ túi mực và lớp mảng mỏng bên ngoài sau đó đem mực rủa sạch cùng với nước gừng để khử bớt mùi tanh
Hành tây bóc bỏ vỏ khô thái dọc múi cam. Ớt chuông rửa sạch và thái lát. Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
Cho hành tỏi băm nhỏ vào dầu ăn nóng phi thơm rồi thêm mực vào xào đến khi gần chín thì hco hành tây vào xào cùng. Nêm 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nước mắm và 1 chút tiêu cho vừa ăn. Xào được khoảng 3 phút thì cho ớt chuông vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp
Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món mực xào hành tây cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn cho thực đơn bữa trưa rồi nhé. Ngoài ra, nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món mực xào sả ớt tại đây https://chamuc.org/mon-muc/cong-thuc-lam-mon-muc-xao-sa-ot-cuc-ngon/
Chúc cả nhà ngon miệng và vui vẻ!