Tựa đề : Từ những con mực ống bình thường bạn có thể làm thành món mực chiên như những bông hoa cúc trông rất đẹp mắt. Cùng tham khảo cách làm nhé !
* Phần 1 : Chuẩn bị nguyên liệu
Mực ống 1kg (khoảng 20 con)
Bột chiên xù.
Gia vị: Bột nêm, muối.
Rau trang trí.
Xem thêm : Chả mực Vip Hạ Long ngon nhất tại website🦑
Chả mực chiên hình hoa cúc trông rất đẹp mắt
* Phần 2 : Quy trình thực hiện :
Mực làm sạch, rửa nước muối cho thật trắng.
Dùng kéo cắt thân mực thành hai phần bằng nhau, bỏ đầu.
Tỉa mực thành hình cánh hoa cúc theo ý thích của mỗi người.
Ướp những cánh hoa cúc mực với chút gia vị, bột nêm, muối cho vừa ăn. Sau đó lăn mực qua bột chiên xù.
Đặt chảo lên bếp, đợi thật sôi dầu mới cho mực vào chiên khoảng 1 phút là được.
Bày chả mực hoa cúc trên dĩa hoa trang trí, món này ăn kèm với tương ớt rất ngon.
* Những điểm cần chú ý khi làm món chả mực chiên hoa cúc :
Chả mực chiên hoa cúc sẽ chín rất nhanh nên khi nhìn thấy cánh hoa mực nở đều, chuyển sang màu vàng cánh gíán thì vặn nhỏ lửa và vớt
nhanh tay.
Xem thêm : Bạn có biết món mực gì ngon nhất không? đó chính là món chả mực Hạ Long Quảng Ninh, món mực màu vàng ruộm, thơm
nức, giòn sần sật, béo ngậy làm hài lòng mọi thực khách khó tính nhất. Chả mực Hạ Long tự hào là món chả mực ngon nhất Việt Nam.