Không chỉ nổi tiếng với khu du lịch biển Sầm Sơn, bãi biển Hải Tiến – nơi không ồn ào, không đông đúc, là bãi biển xinh đẹp với làn nước trong xanh còn giữ nguyên nét hoang sơ vốn có. Đây là khu du lịch sinh thái mới được đầu tư và phát triển ở Thanh Hóa nhưng đã được rất nhiều du khách biết đến và yêu thích lựa chọn là điểm đến của mình trong những chuyến đi khám phá xứ Thanh. Đến với nơi đây bạn sẽ được thưởng thức các đặc sản nổi tiếng nơi đây đặc biệt là món cá mè Sông Mực – món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn du khách khi đến với nơi đây.
Cá mè sông Mực
Sông Mực hay được người dân địa phương ở đây gọi với cái tên là hồ Bến Mẩy thuộc Vườn Quốc gia Bến En, nằm trên hai huyện Như Xuân và Như Thanh,Thanh Hóa. Sông Mực như một chiếc gương lớn, trong xanh tưởng như nhìn thấy đáy. Trong hồ có hàng chục loài cá, nhưng không phải bất cứ loài cá nào cũng to, béo mẫm và nặng có khi đến mấy chục cân như loài cá này. Điều thú vị ở đây là người ta không bao giờ phải lo thức ăn cho chúng cả.
Cá mè chỉ là một thực phẩm dân dã nhưng lại chế biến được ra rất nhiều món ăn phong phú. Ăn cá Mè – ẩm thực Sầm Sơn có nhiều cách như: Rán, nấu om, băm viên rán chả, nấu lẩu nhưng hấp dẫn nhất vẫn là cá Mè luộc chín cộng thêm các món gia vị như: rau thơm, ớt, chuối xanh, lộc sung, khế, giá sống … Cuốn bánh đa nem với các thứ trên. Cái béo ngậy của thịt cá kèm theo vị chát của chuối, của sung, vị chua của khế, vị ngọt của giá sống, vị thơm dịu của rau thơm. Cuốn xong, chấm với nước mắm được pha chế với ớt, chanh, đường, tỏi. Được chấm với nước mắm ngon của Thanh Hoá thì còn gì bằng. Chất béo quyện với vị chát, vị chua, vị ngọt, vị thơm đã hấp dẫn vành môi, đầu lưỡi rồi nhưng nếu được nhấm nháp, với vài ly rượu đế ngon nữa thì thật là sảng khoái.
Đặc sản cá mè
Cái béo ngậy nóng hổi của cá kèm với vị chát ngọt của lộc sung, chuối xanh, vị chua của khế, hương thơm dịu của rau thơm sẽ để lại cho du khách ấn tượng khó quên.Những ai đã từng một lần đến Vườn Quốc gia Bến Én, đừng quên thưởng thức các món ăn đặc sản đậm nét dân dã từ cá mè sông Mực.
Nếu có dịp ghé đến du lịch nơi đây hãy đến và thưởng thức món ăn vô cùng hấp dẫn và dân dã nơi đây nhé. Cảm giác thật yên bình và nhẹ nhàng.
