Cửa Lò, một vùng biển vô cùng nổi tiếng của vùng đất Nghệ An. Biển Cửa Lò được coi như làn gió mới thổi vào vùng đất Nghệ An đầy nắng và gió. Đến với Cửa Lò, du khách sẽ được đắm chìm trong làn nước biển xanh trong, bãi cát vàng trải dài cùng với những hàng dừa xanh rủ bóng.
Du lịch Cửa Lò Nghệ An, ngoài được đắm chìm trong làn nước biển, du khách còn được thưởng thức vô vàn đặc sản thơm ngon của vùng biển này. Một vài món ăn thơm ngon và nổi tiếng của vùng biển Cửa Lò: ghẹ rang me, mọc cua bể, cá giò kho, cháo cá song, mắm ruốc…. Theo lời giới thiệu người dân nơi đây, với mỗi món ăn sẽ mang một hương vị rất riêng, nếu có cơ hội khách nên thử thưởng thức tất cả các món ăn trên.
Ghẹ rang me
Ghẹ rang me, một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hầu hết du khách khi đến với Cửa Lò đều mong muốn được thưởng thức món ăn này. Món này này không chỉ đậm đà hương vị của ghẹ mà còn mang hương vị chua chua của nước cốt me.
Ghẹ rang me
Những con ghẹ tươi ngon sẽ được ướp cùng với gia vị, sau đó đem chiên ngập ở trong dầu. Ghẹ sau khi chiên ngập trong dầu, ghẹ sẽ có màu đỏ cam vô cùng đẹp mắt, phần thịt cũng săn chắc và đậm đà hơn. Ghẹ sau khi chiên sẽ đem rang cùng với nước cốt me. Để phần nước cốt me thêm phần đậm đà, nên cho thêm chút đường, tỏi, ớt, nước mắm. Cứ vậy rang ghẹ cùng với nước cốt me cho đến khi nước cốt me quyện chặt vào từng con ghẹ. Ghẹ rang me sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Phần nước cốt me có màu nâu óng ánh vô cùng bắt mắt, chỉ cần nhìn là đã vị quyến rũ. Khi thưởng thức ghẹ rang me, mới có thể cảm nhận được vị ngọt đậm đà của ghẹ xen lẫn chút chua của me vô cùng hấp dẫn.
Có thể bạn chưa biết: Cách làm chả mực Hạ Long chuẩn ngon đúng vị
Mọc cua bể
Mọc cua bể, món ăn vô cùng đặc sắc của vùng biển Cửa Lò. Nếu du khách đến với vùng biển Cửa Lò mà không thưởng thức món mọc cua bể, thì đây sẽ là một thiếu sót vô cùng lớn.
Mọc cua bể
Mọc cua bể được chế biến từ những con cua bể vô cùng tươi ngon. Để tách được phần thịt ra khoỉ vỏ, cua phải được hấp lên để gỡ được thịt ra. Phần thịt cua sẽ được trộn cùng với một vài nguyên liệu khác, để mọc cua bể thêm phần thơm ngon. Mọc cua bể được trộn cùng với: thịt heo xay, mộc nhĩ – nấm hương, hành lá, hạt tiêu, trứng gà… Tất cả các nguyên liệu trên trộn đều rồi cho vào mai cua rồi hấp chín. Mọc cua bể sau khi hấp thì sẽ chiên qua trong dầu, phần mọc cua sau khi chiên trong dầu sẽ có màu vàng vô cùng hấp dẫn và phần mọc cũng dai và đậm dà hơn. Mọc cua bể thường được ăn kèm cùng với bún và nước mắm chấm chua ngọt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Tìm hiểu kinh nghiệm du lịch Cửa Lò tại đây đem đến chuyến đi hoàn hảo nhất cho bạn.
