Mực có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn, mực khô hay mực tươi, chả mực hay mực một nắng Món mực hấp chắc hẳn không còn xa lạ gì đối với người thưởng thức ẩm thực, bởi đây không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên làm thế nào để chế biến món mực hấp ngon đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Hãy cùng tham khảocách làm món mực hấp hành gừng cực ngon dưới đây để có thêm kinh nghiệm trong việc làm bà nội trợ đảm đang nhé.
- Cách làm món mực khô rim me vừa đơn giản vừa ngon miệng tại link sau: https://chamuc.org/mon-muc/cach-lam-mon-muc-kho-rim-me-vua-don-gian-vua-ngon-mieng/
Mực hấp gừng
– Mực: Sơ chế, rửa sạch cùng với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập cho mực bớt tanh, khi hấp sẽ thơm ngon hơn. Cắt mực thành từng khoanh tròn dài 3cm, khứa nhẹ trên thân mật. Nếu mực cơm nhỏ thì để nguyên con nhé. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt trong 20 phút cho mực ngấm gia vị.
Bạn có thể mua mực khô ngon nhất Hà Nội tại đây : http://muckho.vn
– Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, chia làm 3 phần, 2/3 thái chỉ, 1/3 để nguyên.
– Hành lá: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài 5cm.
– Ớt sừng: 3 trái bỏ cuống, rửa sạch, chẻ đôi, bỏ hạt, thái chỉ, 3 trái để nguyên.
– Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch, để ráo.
– Chanh tươi: Lấy nước cốt.
– Rau sống ăn kèm mực hấp hành gừng: Nhặt và rửa sạch, để ráo, dưa leo chà kỷ mũ 2 đầu, thái lát dài 3cm, vả gọt vỏ, thái lát mỏng ngâm với nước có pha ít chanh cho vả được trắng rồi bày ra đĩa sao cho hấp dẫn.
Xem thêm :
