Súp măng tre nấu tôm mực là loại thức ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng thường được dùng để làm món khai vị trong các bữa tiệc. Hôm nay, Chả mực Hạ Long Quảng Ninh sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết làm món súp măng tre nấu mực cực đơn giản để bạn thêm vào bàn tiệc đãi khách nhé
Súp măng tre tôm mực ngon tuyệt
Nguyên liệu:
200g tôm sú
1 con mực lá
300g măng tre tươi
1 quả trứng gà, 20g ngò rí
2 thìa súp bột bắp
1 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê bột ngọt
1/2 thìa cà phê đường
1/4 thìa cà phê tiêu
300ml nước dùng xương
Súp măng tre tôm mực/ Cháo mực tươi – món ăn chế biến từ mực thơm ngon, bổ dưỡng
Các bước thực hiện:
– Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu rồi thái hạt lựu. Mực lá tươi đã sơ chế đem lột bỏ màng vỏ, rửa sạch và thái nhỏ như tôm. Sau đó, cho tôm mực vào tô ướp cùng với 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 chút muối và bột ngọt trong khoảng 15 phút
– Măng tre đem luộc chín cho bớt đắng rồi rửa sạch và thái nhỏ như hạt lựu
– Đạp trứng gà vào bát đánh tan
– Cho nước xương hầm vào nồi nấu sôi rồi cho măng, mực và tôm vào nấu sôi khoảng 5 phút sau đó cho trứng gà vào khuấy đều lên. Hòa bột bắp với 1 chút nước lạnh rồi đổ vào súp, nêm thêm 1 chút muối, hạt nêm, bột ngọt và đường cho vừa ăn. Nấu súp đến khi súp sánh sệt lại là được
– Cuối cùng, múc súp ra bát rồi rắc 1 chút ngò rí thái nhỏ vào là bạn đã hoàn thành món súp khai vị cho bữa tiệc rồi nhé
Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến những món mực có cách chế biến đơn giản mà lại thơm ngon bổ dưỡng thì bạn không nên bỏ qua món mực xào dưa leo cà chua thơm ngon, đượm vị nhé. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!
