Trong những ngày mùa Đông lạnh giá thì đối với nhiều người mực luôn là một món ăn rất tuyệt vời. Đặc biệt , món mực xào cay ngon không kém món chả mực Hạ Long và sẽ làm cho bạn cảm thấy ấm áp hơn trong những ngày tời lạnh này. Và món mực xào cay này chế biến như thế nào? Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món mực xào cay này để bạn có thể dễ dàng chế biến và thưởng thức trong mùa Đông này.
Mực xào cay
Trước tiên, để chế biến món mực xào cay này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: mực: 200g, sa tế, cần tây, bột tiêu, tỏi, ớt ; Đường, rượu trắng, xì dầu…
Thực hiện chế biến món ăn:
– Rửa sạch mực, cần tây và cắt khúc. Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ
– Lấy khoảng 500ml nước, cho thêm chút rượu và thả mực vào vào đun sôi. Sau đó, vớt mực ra để ráo nước.
– Cho gừng ,tỏi , ớt đã chuẩn bị phi thơm lên rồi cho sa tế vào và vặn nhỏ lửa. Sau đó, cho mực và cần tây vào đảo đều tay.
Mực xào nhỏ lửa
– Cuối cùng, bạn cho thêm một ít đường, xì dầu và rượu vào. Nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Mực rất nhanh chín nên bạn đừng xào lâu quá để mực không bị dai.
Ngoài món mực xào cay nồng này bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến món mực tươi nướng muối ớt để thêm vào cẩm nang chế biến món ăn từ mực của mình và thưởng thức trong mùa Đông năm nay nhé!
Chỉ những bước đơn giản bạn đã có một món ăn tuyệt với cho mùa Đông. Chúc bạn thành công và vui vẻ!
