Bạn có thể thấy mẹ hay bà của mình thường rửa rau, thái hành hay sơ chế các nguyên liệu phụ trong khi nấu món chính và thấy điều đó thật tuyệt. Tuy nhiên, nếu mới bắt đầu làm bếp, bạn không nên học thói quen này mà nên chuẩn bị tất cả các nguyên liệu sẵn sàng cạnh bếp nấu để quá trình nấu sẽ không xảy ra trục trặc nào do vội vàng như đứt tay, trào nước dùng, nát nguyên liệu…Trước khi bắt tay vào làm món mực dồn thịt phô mai bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu thật cẩn thận. Xem thêm tự tay làm món chả mực giòn dai ngon miệng.

Nguyên liệu :

– 2 muỗng canh nước mắm.

– Mực dồn thịt đã khá quen thuộc, vì thế chúng ta hãy thêm 1 chút phô mai cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé

Các bước thực hiện : Click here để xem thêm hương vị của biển tại http://chamuchalong.org/cha-muc/cha-muc-huong-vi-cua-bien/

– Ngâm nấm và miến trong 20 phút rồi thái lát nấm, cắt miến thành đoạn 4 cm.

– Trộn đều thịt heo, phô mai Con Bò Cười, tôm, nấm, miến, hành tím, sả, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và hạt tiêu

– Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào mực ống và cố định với một cây tăm ở đầu.

Ngon hơn với mực dồn thịt phô mai con bò cười

Ngon hơn với mực dồn thịt phô mai con bò cười

 

– Hấp mực ống trong vòng 20 phút rồi chiên trong vòng 4 phút đến khi mực chín vàng.

– Cho cà chua, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê đường vào chảo đun trong 5 phút làm nước sốt. Có thể rưới lên hoặc để chấm.

Râu mực là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Không chỉ dùng để xào mà người ta còn chế biến ra món râu mực nướng áp chảo khi ăn vào ai cũng phải nghiền. Vậy hương vị của nó ra sao bạn có thể học cách tự  làm nó và thưởng thức tại http://chamuc.org/mon-muc/rau-muc-nuong-ap-chao-da-an-vao-la-ghien/