Mực hấp sốt tiêu xanh

Mực hấp sốt tiêu xanh, Mực hấp kiểu Thái, mực hấp gừng… là những món ăn ngon, không ngán, dễ chế biến… được nhiều  người ưa thích. Chỉ cần khoảng 15 phút là bạn đã có món nhậu cực ngon rồi nhé.

Mực hấp sốt tiêu xanh

Nguyên liệu:
200g mực ống
100g thịt heo xay 
1 nhánh tiêu xanh 
1 cọng hành lá 
2 tai nấm mèo 
1 lọn bún tàu 
1/2 thìa súp bơ 
2 thìa súp xốt tiêu xanh 
2 thìa cà phê hạt nêm 
1 thìa súp dầu ăn 
Xà lách, cà chua ăn kèm

Mực sốt tiêu xanh – món nhậu khoái khẩu

Thực hiện:
– Mực ống làm và rửa sạch, để ráo nước 
– Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân rồi rửa sạch và cắt sợi.

– Bún tàu cắt ngắn ngâm nước cho mềm
– Trộn đều thịt heo xay với hành lá thái nhỏ, nấm mèo thái nhỏ, bún tàu đã mềm và 1 thìa nhỏ hạt nêm. Sau đó, dồn hỗn hợp này vào mực và hấp khoảng 8 – 10 phút 
– Cho dầu vào chảo đun nóng rồi thêm bơ và nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm. Đun nhỏ lửa đến khi bơ tan chảy thì cho tiếp nhánh tiêu xanh vào, đun sôi lên.
– Cho mực ra đĩa, rưới nước xốt vào mực, ăn kèm cà chua, xà lách và chấm cùng muối tiêu chanh.

Nếu bạn quan tâm đến những món ăn từ mực và đặc biệt là món chả mực ngon nổi tiếng Hạ Long Quảng Ninh bạn có thể tìm hiểu và đặt mua chả mực tại đây:  https://chamuc.org/