Thời tiết lạnh giá những món ăn cay cay sẽ rất hợp với thực đơn của bạn. Món cay sẽ làm bạn cảm thấy ấm lên xua tan đi cái lạnh giá. Những món ăn của đất nước Thái Lan được biết đến với vị cay và ngon trong đó có món mực hấp cũng rất ngon và lạ miệng. Thay vì thưởng thức những món ăn quen thuộc như mực hấp bia, mực trứng hấp gừng, mực nướng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp trổ tài làm món mực hấp kiểu Thái mới lạ mà cực ngon đến từ Thái Lan này nhé!
Mực hấp kiểu Thái Lan
Nguyên liệu:
- 1 con mực
- 1/4 củ hành tây
- 2 trái ớt
- 1 cọng cần tây
- 1 bó rau diếp
- 2 tép tỏi lớn
- 40g tương ớt Thái
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
Nguyên liệu làm món mực hấp kiểu Thái
Thực hiện:
Bước 1: - Mực làm sạch, bỏ ruột và da, sau đó rửa sạch và cắt khoanh dày khoảng 1cm.
- Hành tây và tỏi băm nhuyễn
- Ớt cắt nhỏ
- Cần tây bỏ lá, cắt hạt lựu.
Bước 2: - Lấy bát nhỏ rồi cho hành tây + ớt + cần tây + tỏi vào, thêm 1 chút tương ớt và 1 ít muối vào trộn đều.
- Sau đó, Cho mực vào hỗn hợp gia vị trên và bóp đều.
- Bạn cho mực vào hộp và đậy nắp lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.Bước 3:
- Sau khi ướp xong, lấy mực ra cho vào khay đựng có lót sẵn lá xà lách và đổ cả nước ướp lên.
- Đậy nắp lại, và cho vào lò vi sóng, quay ở 180 độ C khoảng 2 phút.
Có thể bạn quan tâm: Một món ăn nữa rất hợp để bạn thêm vào thực đơn nhà mình trong mùa Đông này đó là món chả mực. Chả mực mới chiên còn nóng hổi, vàng ươm ăn cùng tương ớt cay cay cũng làm cho bạn thấy ngon miệng và ấm áp hơn. Nếu bạn không có nhiều thời gian để làm chả mực, rất đơn giản bạn có thể đặt mua chả mực Hạ Long Quảng Ninh đã chế biến sẵn và chỉ cần thêm 5 phút chiên chả mực lên là bạn đã có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này rồi. Chúc bạn ngon miệng!