Chả mực bắp áp chảo- một món ăn lạ ngay từ tên gọi. Một món ăn mới hấp dẫn đảm bảo bạn sẽ yêu ngay từ lần đầu thưởng thức. Nào cũng vào bếp và thử tài nấu nướng của bạn với món chả mực bắp áp chảo lạ miệng cho cả nhà thôi bạn!
- Xem thêm: Đặc sản mực một nắng
Món chả mực bắp áp chảo
Cách làm món chả mực bắp áp chảo:
Nguyên liệu:
Mực lá 200- 300g.
Cá thát lát.
Bắp Mỹ .
Hành lá, ớt sừng.
Mè rang.
Tương ớt, hạt tiêu.
Xốt Mayonnaise, hạt nêm.
Hướng dẫn thực hiện:
1. Sơ chế:
– Bắp Mỹ bào mỏng hoặc cắt sợi. Hành lá thái nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
– Cá thát lát nạo, mực làm sạch và cho vào xay nhuyễn.
– Mè rang, hạt tiêu cho vào cối giã.
2. Tiến hành:
– Quẹt cá cho dẻo và trộn đều với mực xay.
– Thêm cả bắp Mỹ, ớt sừng, hành lá vào và nêm gia vị cho vừa tay, rắc thêm ít hạt tiêu.
– Chia thành 8- 10 phần, vo viên sau đó ép ra khoảng 6- 8mm.
Chả mực bắp áp chảo
– Bắc chảo lên bếp thêm một ít dầu tráng chảo, sau cho cho chả mực vào áp chảo, đến khi chín vàng cả 2 mặt là được.
- Bí quyết: Chế biến mực một nắng
3. Cách dùng:
– Bạn bày món chả mực bắp áp chảo ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt để chuẩn bị thưởng thức.
– Bạn ăn kèm với xốt chấm, thêm vài lát cà chua và một đĩa nhỏ dưa leo nữa là tuyệt vời nhé.
Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm thật ngon miệng và vui vẻ!
Bạn có thể click vào đây để tìm hiểu thêm nhiều món ăn từ chả mực nhé
Nguồn chamuchalong.org