Có những bạn chỉ quen đọc sơ công thức và cho rằng quan trọng nhất là nắm được phần nguyên liệu có những gì rồi ngay lập tức đi mua đồ về nấu. Đây là một trong những sai lầm cơ bản của những người mới học nấu ăn. Bạn không những cần phải nắm được các nguyên liệu cần có mà còn phải nắm được bạn sẽ cần những dụng cụ gì trong quá trình nấu? và nếu không có chúng bạn khó mà thành công được. Chính vì vậy hãy đọc kỹ công thức trước khi bắt tay vào làm món ăn nhé! Click here xem thêm món chả mực đặc biệt tại https://chamuc.org/
Hương vị cay nồng khó quên của món mực nướng này hẳn sẽ làm bạn mê mẩn luôn đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2 râu mực lớn
– 3-4 lát gừng
– 15ml rượu trắng
– 15ml mật mía (hoặc mật ong)
– Muối, ớt bột, xì dầu
– Tỏi băm
– Que xiên
Bạn thích đổi khẩu vị, bạn có thể tham khảo món gỏi mục lạnh tại https://chamucquangninh.com/mon-muc-2/khau-vi-moi-goi-muc-lanh/
Cách chế biến:
– Đầu tiên, bạn rửa sạch mực rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Đặc sản râu mực nướng áp chảo
– Đun một nồi nước sôi, cho gừng thái lát, rượu, và râu mực vào, trụng nhanh rồi vớt ra, để cho ráo hết nước.
– Xiên râu mực vào que.
– Cho một ít dầu quanh chảo, để lửa vừa, sau đó bạn cho các xiên râu mực vào, nướng từng mặt và lật đều tay.
– Pha mật với xì dầu và tỏi băm rồi quết lên mực trong lúc tiếp tục lật đều.
– Rắc ớt bột và hạt tiêu lên, bạn lưu ý lật râu mực liên tục để tránh mực bị cháy khét nhé!
– Bạn chuẩn bị thêm bát muối tiêu chanh để dùng kèm nhé!. Mực có màu đẹp mắt, lại cay cay và đậm đà…
Nếu đã thưởng thức một lần thì sẽ khó mà quên món mực nướng áp chảo này đó! Ở Hà Nội bạn có biết thương hiệu hải sản nào uy tín không? Nếu không biết bạn hãy xem thêm tại thương hiệu hải sản uy tín giữa lòng thủ đô luôn hôm nay để biết cụ thể hơn nhé!