Mực nhồi xôi chiên là món mực chế biến đơn giản, không mất nhiều thời gian và rất phù hợp cho những buổi picnic ngoài trời. Vì vậy, bây giờ bạn hãy cùng Đặc sản chả mực vào bếp học cách làm món mực nhồi xôi chiên để chuẩn bị cho những buổi đi dã ngoại cuối tuần của cả nhà nhé
Lạ miệng, thơm thơm với mực nhồi xôi chiên
Nguyên liệu:
– 4 con mực ống
– 1 cây lạp xưởng
– 4 tai nấm đông cô
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 1 chén xôi nấu chín
– 1 chén bột chiên giòn
– 1 thìa súp hành tím băm
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– Dầu ăn, xốt xí muội
Mực nhồi xôi chiên/ Mực nhồi thịt nướng thơm ngon tuyệt vời
Hướng dẫn chế biến
– Mực sơ chế rửa sạch cùng với muối cho bớt tanh rồi đem chần sơ qua nước sôi có cho gừng trong khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo nước
– Nấm đông cô luộc chín thái nhỏ. Lạp xưởng thái hạt lựu
– Phi thơm hành tím băm nhỏ rồi cho nấm và lạp xưởng vào xào sơ, nêm 1 chút nước mắm, hạt nêm vào cho vừa ăn. Sau đó, trộn đều hỗn hợp cùng với xôi để làm nhân nhồi mực
– Nhồi hỗn hợp vào nhân mực rồi dùng tăm ghim chặt hai đầu lại. Lăn mực qua trứng gà rồi lăn vào bột chiên giòn
– Cuối cùng, cho mực nhồi vào chảo dầu nóng chiên đến khi mực chín vàng đều thì vớt mực ra để ráo dầu và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Như vậy, chỉ cần thực hiện 5 bước đơn giản là bạn đã có ngay món mực nhồi xôi chiên thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà rồi nhé. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến những món mực nhồi thơm ngon bạn có thể tham khảo thêm công thức làm món mực nhồi cốm xanh nhé. Đây là món mực không những đẹp mắt mà còn ngon miệng, chắc chắn các thành viên nhà bạn sẽ thích
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Dọn ra đĩa, chấm với sốt xí muội.