Mực xiên nướng sả ớt là món ăn thơm ngon và rất thích hợp để làm món đãi khách nhé. Miếng mực nướng vàng ươm thấm đượm vị cay cay của ớt và thơm thoang thoảng của sả khiến cho cá thực khách mê mẩn khó buông đũa. Bây giờ, Chả mực Hạ Long Quảng Ninh sẽ bật mí cho bạn cách làm món mực xiên nướng này nhé
Mực xiên nướng thơm ngon và hấp dẫn vô cùng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
3 con mực nang
3 cây sả
2 trái ớt tươi, 1 muỗng bột ớt
Muối, hạt nêm, đường, dầu mè
Que xiên
Mực xiên que/ Mực nướng sa tế – lạ miệng và hấp dẫn
Hướng dẫn thực hiện
– Mực nang đã sơ chế rửa sạch rồi dùng khăn giấy lau khô, sau đó xẻ mực làm đôi rồi thái miếng nhỏ vừa ăn
– Sả bóc bỏ vỏ già, băm nhỏ. Ớt rửa sạch và thái nhuyễn.
– Trộn hỗn hợp ướp mực: Cho 1 muỗng nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm, ½ thìa đường và 1 muỗng canh dầu mè vào tô rồi thêm sả, ớt đã băm nhuyễn vào trộn đều lên
– Cho mực vào hỗn hợp ướp trộn đều và để trong khoảng 30 phút cho mực thấm đều gia vị
– Tiếp đến, dùng que xiên mực thành từng xiên rồi cho xiên mực lên bếp than nướng đến khi mực chín vàng đều và thơm phức là mực đã chín nhé
Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng! Bên cạnh món mực xiên que nướng này bạn nên xem thêm cách làm món mực nướng xí muối để thêm vào thực đơn thết khách nhé