Ngày nay khi cuộc sống càng hiện đại, công việc bận rộn, thời gian eo hẹp khiến bạn không đủ thời gian chuẩn bị cho gia đình mình những món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian thì chả mực chiên là một trong những sự lựa chọn tốt cho bạn
Nguyên liệu cho món chả mực chiên bao gồm
Mực tươi: 1kg
Trứng vịt: 3 quả
Mỡ : 200 g.
Gia vị: Thìa là, chanh, ớt, hạt tiêu, gia vị, dầu rán.
chả mực chiên thơm ngon bổ dưỡng
Cách thực hiện
Bạn dùng mực tươi rồi rửa sạch sau đó băm thuật nhuyễn với mỡ phần và thì là.
Đập vào đó 2 quả trứng, cho hạt tiêu và gia vị trộn đều rồi viên lại thành những viên dẹt, khi đã hoàn tất bạn cho vào nồi hấp cách thủy.
Cho chảo đã có một ít dầu lên bếp, đợi đến khi dầu ăn nóng, trong lúc đợi chảo dầu nóng, ta cho quả trứng còn lại vào bát đánh đều, sau đó cho từng viên mực đã được hấp vào bát trứng rồi bỏ vào chảo chiên. Khi mực có màu vàng rộm là bạn đã hoàn thành món ăn bổ dưỡng này cho mọi người cùng thưởng thức.
Xong ta bày ra dĩa, trang trí một ít dưa leo cắt mỏng, hay salad.
* Xem thêm : Có một món mực đặc sản đã làm nên một món ăn đặc sản cho vịnh Hạ Long đó là món chả mực Hạ Long. Chả mực Hạ Long tự hào là món chả mực ngon nhất Việt Nam. Bạn đã bao giờ thưởng thức Chả Mực Hạ Long?